В качестве термической обработки фундука или миндаля лучше в духовке или на сухой сковородке, или же всё равно?

орехи лучше вообще не греть или по минимуму. в них полно масла, которое от нагревания придаёт орехам неприятный вкус и запах.

лучше обвалять в песке и засунут в духовку