Почему организм напрочь отторгает молоко и любые другие молочные продукты,, но в тоже время весьма радушно принимает все кисло-молочное?

Здесь стоит четко отделить пищевую непереносимость от аллергии. Если организм категорически не принимает лактозу (молочный сахар) ни в каких видах и колличествах, то это похоже на аллергию. Если же какое-то количество переварить может, то это пищевая непереносимость. Просто у взрослых в отличии от детей синтез фермента лактаза, необходимого для усвоения лактозы сильно сокращается. А при производстве кисломолочных продуктов лактоза перерабатывается специальными грибками. И в организм попадает уже чистая глюкоза вместо лактозы..

Кисломолочные продукты уже содержат ферменты, помогающие их усваивать, а для молока их ещё надо вырабатывать. У большинства животных их выработка прекращается с окончанием грудного вскармливания, поэтому нормальное усвоение молока во взрослом состоянии невозможно. Только у нашего вида случилось мутация, которая позволила взрослым переваривать молоко, но и сейчас этот ген есть не у всех. Видимо, Вам он не достался.

Потому что у вас нет или очень мало фермента лактазы, которое расщепляет молоко. А кисло-молочные продукты это уже измененная среда полезными бактериями, которые свойственны для нормальной микрофлоры организма. Бактерии расщепляют молочный сахар с образованием молочной кислоты, под действием которой казеин молока сворачивается, в результате чего усваиваемость молочного продукта значительно повышается.

я не биолог, могу соврать. Локтоза - молочный сахар - в организме должен преобразоваться в молочную кислоту в норме. Проблема в том, что у взрослых часто за ненадобностью исчезает способность синтезировать лактазу - фермент, необходимый для преобразования лактозы. А в кисломолочных продуктах это преобразование уже выполнили молочнокислые бактерии.

В возрасте от 18 до 55 лет (примерно, у всех по разному), организму не нужен молочный белок и организм человека его отторгает. Старше возрастом, человек снова нуждается в молочном белке и организм перестраивается и снова его воспринимает. Кисло-молочное, это живые м\организмы, они нужны нам и поэтому хорошо воспринимаются нашим организмом.

Саша ерунда и у меня.
. просто как у всего человечества 70% уже в зрелом возрасте не могут расщепить научном на продуктах которые содержатся забыл как его называют. а вообще это бывает когда принимаешь Омепразол и снижает кислотность желудка. а кисломолочные продукты они уже немного прокисшее и поэтому организм с ними справляются. -

Саша ерунда и у меня.
. просто как у всего человечества 70% уже в зрелом возрасте не могут расщепить научном на продуктах которые содержатся забыл как его называют. а вообще это бывает когда принимаешь Омепразол и снижает кислотность желудка. а кисломолочные продукты они уже немного прокисшее и поэтому организм с ними справляются.

непереносимость лактозы, обычно это выявляется у детей с рождения..их кормят соевым молоком..в кисломолочных продуктах лактоза частично разрушается.. Поэтому пока организм молодой он еще воспринимает кисломолочные продукты..позже и их воспринимать не будет..У моего сына такая же история

Лактазная недостаточность – это врожденное или приобретенное состояние, при котором организм из-за недостатка/отсутствия фермента лактазы не в состоянии расщеплять молочный сахар - лактозу, то есть не может усваивать молоко. В кисломолочных продуктах лактозу уже расщепили бактерии.

Это панкреатит. И с возрастом у 30% людей есть такое что они не могут больше переваривать лактозу в молоке натуральном. Природа так придумала ,чтобы молодые бычки например не пили долго молоко у коров .Немного и людям это свойство досталось. А в кисломолочном она уже окислилась ,и её нет.))

Я могу пить и молоко свежее и кисломолочку потому, что у меня в организме есть фермент, который расщепляет лактозу. Лактоза является основной частью свежего молока, а при ферментации т.е брожения лактоза расщепляется кисло-молочными бактерии и поэтому кисломолочку могут пить все.

Недостаточный уровень лактазы, который понижается с возрастом, поэтому дети нормально переносят молоко, а взрослые хуже. Активность лактазы зависит от генотипа. Поэтому, к примеру, у китайцев молоко менее распространено. В кисломолочных продуктах лактоза уже расщеплена

ну это совсем элементарно! ты просто вовремя не обнаружила как включить в организме способность не отторгать молоко...а ведь в каждом из наших организмов изначально заложена эта способность, нужно только вовремя енту способность обнаружить и развить

Потому, что с возрастом ферменты, отвечающие за расщепление лактозы (молочного сахара) перестают вырабатываться. Однако в настоящее время у многих эти ферменты продолжают вырабатываться на протяжении всей жизни. В кисло-молочных продуктах лактозы нет.

Если серьезно - к половозрелому возрасту в организме человека перестает вырабатываться лактоза (фермент, расщепляющий молоко и молочные). Особенно у азиатов. У европейцев (и славян) это происходит у малой части населения. Вы, видимо, попали в их число.....

Потому что у вас частичная непереносимость лактозы. Вам только молоко нельзя пить, остальные кисломолочные продукты можно употреблять. От них вам не плохо из-за содержания в этих продуктах лакто- и бифидобактерий, которые расщепляют молочный белок.

Вообще-то это общий для всех млекопитающих механизьм, который отучает детёныша по достижении некоторого возраста от мамкиной сиськи. Но у некоторых животных (в частности, у многих людей-европейцев) эта фишка не работает благодаря мутации.

Не знаю как Ваш организм, но мой с удовольствием принимает и молоко и все кисло-молочное. Также он любит мясные, рыбные блюда, фрукты, овощи, хлебо-булочные изделия и сладости. Все остальное идет не очень. С уважением, Александр Вадимович

А "другие молочные продукты" это какие? Я не припомню, чтобы был хоть один вариант необработанного молока, кроме самого молока. Ну а так - фермента за расщепление лактозы нет, вот она и ядовитая. А в кисломолочке лактоза уже разрушена.

В детстве ( с рождения и лет до 5) молоко детям можно пить хоть как. Маленьким совсем с титьки, а те кто повзрослее уже с соски и стакана.. Взрослые переносят молоко плохо, это запрограмированно организмом. Взрослым лучше пить коньяк...