Вопрос к хозяюшкам. поделитесь рецептом баклажанов на зиму. В интернете много, но не факт, что вкусные получаются.

Синие испечь. Очистить от кожуры.Мелко порезать.3-4 штуки. Затем нажарить репчатого лука 4-5 луковиц.Всыпать в синие. ;-5 зубочков чеснока выдавить. Посолить по вкусу. Заправить майонезом. Я намазываю эту пасту на хлеб. Безумно вкусно. Мои мужики таскали целыми днями когда-то эту вкуснятину. Говорили наесться невозможно.

Нужно попробовать!! Лук жарить до желтого цвета?

Да до золотистого. Только режь помельче. Приятного! Рада была поделиться своими кулинарным познаниями.

потом не водянистые становятся?

Ну нет. Я люблю зимой назовём так -свежие овощи. И морковку, и помидоры. А в банках не люблю заморачиваться .

Кабачки, можно и ягоду, и сливу. . Короче что любите

ягоды я протираю и замораживапю, в контейнерах.. и грибы , отвариваю и замораживаю.

Вот