Почему при кипячении молоко "убегает", а вода - нет?

Вода халявная,а за молоком нужно смотреть.

на молоке образуется пенка,вот из-за этого

Потому что молоко можно поймать, воду нет.

Потому что молоко можно поймать, воду нет.

Потому что молоко можно поймать, воду нет.

Потому что молоко можно поймать, воду нет.

воде бежать некуда, поскольку круговорот.

молоко же оно живое а вода не всегда )))))))))

вода так то тоже"убегает"если долго кипит

Тут что-то связано с вязкостью (по-моему).

Вода не убегает,а улетает-испаряется...

МОЛОКУ ВИДИМО НЕ НРАВИТСЯ, А ВОДЕ ПО ФИГ!

в молоке много жирности а воде ее нет

из-за вспенивания, а вода не пенится.

закон физики............. ой вернее химии

пенку снимать не пробовал????....))))

сама озадачена этим вопросом

молоко - дура , вода - молодец!

сама бы хотела знать.почему?

чтоб плиту потом оттирать((((