Чем заменить меланж в бисквите?
![Alexandr Pautina](https://m.sprashivalka.com/orig/4f4/31d/bfc/87a4c.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
YoFun.ru фото видео приколы, демотиваторы и интересные факты
![Vladimir Fadin](https://m.sprashivalka.com/orig/f7e/57a/e2f/0c651.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
Три капли воды на стакан спирта и всё перемешать...
Спирт - не эмульгатор!!!!!!
![Vladimir Fadin](https://m.sprashivalka.com/orig/f7e/57a/e2f/0c651.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
Но где-то и навигатор...
Ну да
![Vladimir Fadin](https://m.sprashivalka.com/orig/f7e/57a/e2f/0c651.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
Общмсм усилиями нашёлся и ответ..
я его слепила из того, что было!
...лучше не жрать на ночь
Вообще-то это вопрос в проффессиональном плане...!!!!
ответ не менее в проффесиональном..столько толстяков..похудел
![Вадим Поляков](https://m.sprashivalka.com/orig/71b/5cc/44b/859a9.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
Чем-нибудь подходящим.
к кулинару обратитесь
13 капель касторочки
Не катит
а что такое меланж?
не исключаю такой вероятности
Извините...
ничего ничего)
Простите, не Вам рол Кишинев писала.... Жутко извиняюсь!
нет, не мне)
![·•●✿ Аня ✿●•·](https://m.sprashivalka.com/orig/a9f/580/e26/6005e.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
яичным порошком
Спасибо!!!!!!!!! А соотношение 1:4 ? И Как это повлияет на структуру бисквмита и на срок хранения?
![·•●✿ Аня ✿●•·](https://m.sprashivalka.com/orig/a9f/580/e26/6005e.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
в соотношении 1кг меланжа- 280 г яичного порошка, срок хранения увеличивается, но вообще я со смесями не заморачиваюсь, а добавляю яйца)
Извините - вы - технолог?
![·•●✿ Аня ✿●•·](https://m.sprashivalka.com/orig/a9f/580/e26/6005e.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
нет) любитель)
![Яков Вайсман](https://m.sprashivalka.com/orig/a27/424/808/fae2c.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
а зачем менять
![Яков Вайсман](https://m.sprashivalka.com/orig/a27/424/808/fae2c.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
с чего это
...ну Вы же Вайсман
![Яков Вайсман](https://m.sprashivalka.com/orig/a27/424/808/fae2c.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
и что
Должны понимать разницу
![Яков Вайсман](https://m.sprashivalka.com/orig/a27/424/808/fae2c.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
кому и что я должен
![Arthur Avanesyan](https://m.sprashivalka.com/orig/6cc/d64/f72/56620.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
Uglekislii amonii
Аммоний - это разрыхлитель
меланж это яйца..
![Галина Москвич](https://m.sprashivalka.com/orig/b1b/46c/ae5/b6abc.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
яйцом
меланж - это и есть яйца без скорлупы замроженные
![Галина Москвич](https://m.sprashivalka.com/orig/b1b/46c/ae5/b6abc.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
я, технолог, а ваш вопрос, был просто провакационным. и ответ я вам дала правильный.
Сейчас существуют различные сухие смеси, заменяющие яйца - но они дорогие...
![Галина Москвич](https://m.sprashivalka.com/orig/b1b/46c/ae5/b6abc.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
я с вами согласна, да и меланж ,,,?
Ничем
Спасибо!!!