Покрасить борщ буряком или свёклой. Буряки для борща нужно выбирать мраморные ( с белыми прожилками) Красить так: отдельно на сковороде приготовить свёклу. Залить немного больона, свёклу порезать и поставить тушиться. Добавить лимонного соку (пол-лимона) и чайную ложку сахара. Пока будет вариться картошка и капуста, отдельно готовиться приправа с морковью, луком, помидорами, свекла стушится. И в конце её просто добавляем в кастрюлю с бульоном капустой и картошкой. Борщ примет свекольный красный цвет

Свеклу нашинковать соломкой. На сковороду немного растит.масла. Туда только свеклу. Немного обжарить и добавить треть чайной ложки уксусной эссенции. Немного припустить . Потом добавить воды и тушить. Но свекла должна сама быть бордовой. Тогда борщ будет малиновым. А полная заправка- это лук, морковь. Помидор, сладкий перец. Немного тертого или резаного чеснока. На любителя-- томатной пасты пару ложек и немного сахара.

Свеклу я сначала варю соломкой, туда же помидоры, капусту, можно болгарский перец, потом картошку и чеснок натёртый немного и ещё немного бордовой свеклы тру на тёрке, обжариваю в масле или на сале лучше , и когда картошка почти готова, добавляю, тогда и картофель красный ., ну и , конечно, морковку и лук в зажарку вместе с мукой и томатной пастой., и зелень ещё.

Свеклу для борща натрите на крупной терке и потушите на медленном огне отдельно без масла и без томата. И без соли. Вообще без ничего. Только свекла. Когда свекла будет почти готова, добавьте её в борщ. Свекла кладется в борщ в последнюю очередь. Основная фишка для красного цвета борща-тушеная ОТДЕЛЬНО свекла.

надо сделать зажарку из лука, свеклы и моркови Когда поджарится, + томатная паста + лавровый лист, чайная ложка сахара и чайная ложка соли и немного воды чтобы покрыла поджарку и разбавила пасту. Все это положить когда борщ почти сварится и доваривать. В конце посолить по вкусу. Супер будет

Свекла нужна и томатный паста. У меня, пока мясо и капуста варятся, я обжариваю на сковороде свеклу, морковку и лук; добавляю в зажарку томатную пасту, чеснок, соль и специи. Скидываю в мясо и капусту картошку, а затем зажарку. Варю примерно минут 30 все это...

свёкла вариться отдельно. потом обжаривается с том. пастой. я делаю с хорошим кетчупом. чуть лим .кислоты, если капуста свежая.всё это добавить в суп, когда остальные овощи уже готовы. нагреть до кипения, но не кипятить. борщ получается насыщенно красный

Свеклу нерезанную положить минут за 15 до конца варки. А потом, -если пережариваешь её мелко нарезанную с луком и морковью, с томатом - тоже свекла в томате даёт постоянно красный цвет. Томат брать лучше краснодарский.

Так если он - БОРЩ, значит со свёклой должен быть. Но её надо класть в последнюю очередь и уже заранее на сковороде притушенной в малом количестве воды и (ЕСЛИ ХОТИТЕ ЦВЕТ ПОЯРЧЕ)небольшим количеством уксуса.

Простаа добааавь свееклууу!!!)))А я сырую тру на терке,и прямо в борщ,после картошки закладываю)))Еще ложку столовую сахара(без горки),и грамм 30-50 уксуса столового,и вуаля!)))Ни за что не посветлеет)))

В следующих трех деревнях я не встретил девушек, на мой взгляд подходящих под возрастные критерии (18-27). Еще в одной деревне девушка прошла мимо. Я решил ей посигналить, но она даже не обернулась.

свёклу в конце добавлять и лучше отвареную, что бы не кипела долго,,,,,или тушить отдельно сырую на сковороде с пастой там. ,можно лука и морковки добавить на масле и тоже в конце варки добавлять

Я обжариваю сначала свёклу и чуть уксуса туда, чтобы цвет не терялся, а потом ее добавляю в борщ. А вообще, по телеку говорили, что настоящий борщ не должен быть красным, а должен быть бурым)

Борщ-обязательно свекла. Нашинкуйте и обжарьте её, влейте в свежий, только приготовленный, добавьте маринад и томаты из домашних консервов. Цвет сохранится и вкус будет лучше.

Свекла и морковь и лук немного томата все это сделать на сковороде А оно протертое на терке и пождарить минут 20 а потом в борщ и положить и минут 20минут и борщ готов красный!

Жарить свеклу ,морковь , лук ,томат пасту и добавить в борщ еще перец свежий и чеснок,лавровый лист,укроп вот и все сметанка на заправку в тарелку...приятного аппетита

Если нет свеклы, можно можно пожврить помидоры в масле и томатную пасту. масло приобретет красноватый цвет и вылитая в борщ зажарка при даст цвет и самому борщу.

Думается, что обязательно надо закинуть в борщ свеклу. Она очень полезная. Ещё подготовленную томатную пасту и всё. На столе должна быть свежая вкусная сметана.

Свеклу варить в кожуре. Кожура дрлжна быть неповрежденной. Уксуса не понадобится. Будет красный и "живой", в отличии от "традиционного" рецепта, где борщ мертвый.

Заправить свёклой, и ещё не доварив добавить уксусу, что бы потом не обесцветился.Свёклу отдельно сварить , и натереть в суп , в конце варки, и не кипятить далее.