полицейский - несостоявшийся бандит, который прячется за спину государства и от его имени бандитствует, или он наш защитник ?

Под гребенку всех нельзя, многие оканчивают специальные учебные заведения, наверное есть призвание и в этой службе, так же как военные, следователи и т.д.