У меня не получаются блины с дырочками.. что я делаю не так?

Мука, просеянная через сито перед готовкой -1стакан, молоко -1стакан, вода минеральная сильногазированная - 1стакан, 1-2яйца, разрыхлитель теста 1пакетик, сахар 2-3 ч,л., соль на кончике ножа , всё взбиваем блендером в течении 4-5минут., дать тесиу отдохнуть минут 10 , и выпекать блины на разогретойи сковороде -блиннице. , масла раст. 1ч.л для выпечкии1блина на сковороде. Идеальных дырочек может т и не получиться,но краешки будут ажурными. Блины после выпечки смазывать сливочным маслом немного. ( это надо по технологии производства ) .Накрыть салфеткой блины и дать постоять минут 10.

Сначала замесить тесто немного круче, чем того требуется, а уже после разбавлять кипятком и интенсивно перемешивать в моменте. И сразу жарить на раскалённой сковороде. И да, в тесто добавить раст масло без запаха. Есть вариант с гашенной содой. И есть вариант на кефире и оставить тесто на ночь в холодильнике, накрыв его пленкой, дабы лишние запахи тесто не впитало. Утром жарить как обычно. Такие блинчики получаются немного с кислинкой.

Соду погашеную кислотой лимонной или уксусом, надо в конце быстро влить и размеша и хорошо, притом чувствовать пропорции. Параллельно дать сковороде хорошо разогреться, потом помазать маслом и быстро, нетолстым, но ровным слоем наливать тесто. А потом дав поджариться с одной стороны, быстро переворачивать.

Добавьте в замешанное на блины тесто 1-2 столовых ложек масла и перемешайте хорошенько ,дырочек в готовых блинах станет меньше или вообще не будет ,блинчики станут эластичнее.

В свежее молоко добавляйте немного кислого, воду и соду, соль, сахар и мука и консистенция чтобы блин получался тонким, соотношение жидкости и муки 1: 2.5

Трудно сказать. Вы чем дырочки пробиваете? Дыроколом? Я шуруповёртом сверлю, вроде ничего, только сковородки в дуршлаг переделываются.

Чтоб дырочки были нужны и дрожжи и сода и просеивание муки, расстойка, может неправильная консистенция, много теста налили

Тесто я делаю без соды и дрожжей., как заведу-кипящую воду сразу из чайника туда-и быстро перемешать.

У самой длины не получаются. Оладьи, спокойно, овсяноблины так же, а блины, проще пойти купить.

В готовое,настоявшееся тесто нужно добавить немного крутого кипятка и хорошо перемешать

Не хари. Блины с дырочками получаются только у женщин, это проверено, как я ни бился)))

Надо в готовое тесто добавить чуток соды, хорошо размешать - и будут Вам с дырочками

разрыхлитель добавьте или соды немного. 1/3 чайной ложки и сахара столовую ложку

Добавьте разрыхлитель, либо гашеную соду (уксус+сода или сода+кисло молочка)

Немного соды на кончике ножа, и растительное масло, не жалеть. Все просто.)))

Найдите рецепт заварных блинов, дырочки гарантированы

Кефир нагревайте до 50 градусов, можно газировку добавлять , соду

В тесто надо добавить гашеную соду. Я это делаю крутым кипятком.

дрожжи надо хорошо размешивать и дать немного тесту постоять.

Тесто надо хорошо выбивать,пока оно густое,а потом разводить