"Всыпать в кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменного солоду, муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипятком и дать стоять часов пять. Когда посолодеет, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этим суслом развести стакан дрожжей, влить их, внести в тёплое место, чтоб окисло. Тогда процедить, разлить в бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить в погреб." Ну и как Вы думаете этот напиток называется?

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

мы очень далеки в питании от предков говорили проще пареной репы.. теперь и репы не найти

Ну не знаю где Вы ищете? На рынках полно репы. Только мало кто берёт

а я не ищу мне она не нравится люблю перцы и баклажаны

Скорее квас. Только наши предки называли это "кислые щи"

Щи,иногда превращались в брагу.А,затем следовательно.......Сами понимаете!

Точно!

Кислые щи

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Скорее квас. Только наши предки называли это "кислые щи"

бражка .из нее делают самогонку.раньше все делали.я умею.

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

получается, что они алкогольные?

Да, градуса 4-5

Суть в технологии. Квас выбраживается сам, а пиво обязательно варят

возможно и так, но вот странно, что называли " кислые щи", но они как вода

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

здорово!

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

О! Не знал!

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Несомненно. Кстати кислые щи называется

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Кислые щи

А где капуста ?

Нету. Читайте Гиляровского

Зачем ? мне его не есть ))) Читаю Борщевского )))