"Всыпать в кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменного солоду, муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипятком и дать стоять часов пять. Когда посолодеет, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этим суслом развести стакан дрожжей, влить их, внести в тёплое место, чтоб окисло. Тогда процедить, разлить в бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить в погреб." Ну и как Вы думаете этот напиток называется?

Ну на счёт правильного произношения не уверен. А так - совершенно верно, кислые щи

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

ок буду знать . спасибо

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Какие же это щи без капусты?

"Евгения Онегина" Пушкина не читали? Или "Фаворит" Пикуля?

Всё читала, но такого рецепта не помню!

Ну рецепта там нет, а вот как кислые щи пьют с похмелья из бутылок - есть

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

щи в бутылке ??? забавно..да еще на целый взвод..его что на всю зиму варили

Ну с запасом, на похмелье

Скорее квас. Только наши предки называли это "кислые щи"

Спасибо за общее образование, буду знать :)))

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Не, квас. Назывался "Кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

мама моя летом готовила такой квас,приятно пить,но будешь слегка на веселе

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Судя по составу, это похоже на квас.

Точно

Супруга технолог слабоалкогольной продукции-пиво, квас

Зачётно! С наступившим!

Взаимно

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи". "112 вкусных обедов" Изд. Вольфа 1902 г.

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Бе. Не думаю что это вкусно

Ну было бы не вкусно Пушкин про него не писал бы

Раньше наверно ничего другово не было

Ну да,"Кока-колу" и "Боярышник" придумали позже

Не говори по коку. Как вспомню бр...

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

слышала,но тоже наверно прикольные щи!

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

А помните у Пушкина: "- А принеси ка Осип из погреба бутылку кислых щей". Первое средство на опохмел

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

да, про кислые щи знаю, но его делали проще, на пшеничных отрубях, мама у нас делал и потом кислила первые блюда- борщи, супы, окрошку. А мы просто любили пить

Ну это классический рецепт, а каждая хозяйка всё равно по своему сделает. И Вы совершенно правы, этот напиток добавляли в супы. И именно от этого напитка получил своё название картофельно- капустный суп

Я как-то сварила суп, на курином бульоне с лапшой, еще в годы учебы в Ленинграде и слегка подкислила его лимонной кислотой, так как не было кваса, Мои сотрапезники не очень восприняли мою стряпню, сказали. что есть ощущение прокисшего супа, а мне это нравится, т.к. такие мама варила.

Народная мудрость: "На вкус и цвет..."

вот как далеко завел нас Ваш вопрос, в был интересно вспомнить частичку нашей жизни. Удачи Вам!