"Всыпать в кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменного солоду, муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипятком и дать стоять часов пять. Когда посолодеет, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этим суслом развести стакан дрожжей, влить их, внести в тёплое место, чтоб окисло. Тогда процедить, разлить в бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить в погреб." Ну и как Вы думаете этот напиток называется?

Не, зачем продукт портить

Помниться , в далеком отрочестве , лет 14-15 мне было - заходит ко мне корешь - пошли на коток ? И чего то , там не помню мои родители гнали самогон , в общем мы с корешком моим по кружке браги выпили ( она вкусная такая как квас , помню ) пошли . Я до котка дошел - нормально ( помню ) а потом - как отрезало ! Так местами что то , падал ! Первый опыт .

Ну так это и есть практически брага (квас, пиво). Ну а предки наши называли сей напиток -"кислые щи"

Я бы занялся этим варением , но у меня с водой проточной проблемы . Я в частном секторе живу .

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

ну с дрожжами хоть как назови пиво получится хотя если честно то наверняка вы правы

Кислые щи

НИКОГДА НЕ ДУМАЛА ОБ ЭТОМ!

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Возможно. Только наши предки называли это "кислые щи"

Точно!

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

щи??? а как-то считала, что капуста должна наличествовать)))

Этот напиток добавляли в супы и салаты. Впоследствии один суп и стали называть щами

интересный факт)) а вот взять - и попробовать сделать, А?))

Было желание, солоду не нашёл

ах.... и правда) где найдешь сейчас сей натуральный продукт))

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Благ

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Совершенно ага. Они

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

да... а ученых называли "профессор кислых щей" что не совсем понятно, так как обычные щи тоже кислые

"Профессор кислых щей" - именно про этот хмельной напиток, а не про суп. Суп, кстати, называется "щи из квашеной капусты"

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

По крайнем мере - все натуральное!)

Да, химия и ГМО в 18-19 веках были мало распространены

Точно!

Мне родители рассказывали, как в их детстве с ярмарки привозили эти кислые щи и какими вкусными они были)))

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Познавательно, буду знать)

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Наши предки называли это -"кислые щи"