"Всыпать в кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменного солоду, муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипятком и дать стоять часов пять. Когда посолодеет, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этим суслом развести стакан дрожжей, влить их, внести в тёплое место, чтоб окисло. Тогда процедить, разлить в бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить в погреб." Ну и как Вы думаете этот напиток называется?

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Скорее квас. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

...ааа, ну,буду знать...А главное, какой скрытый смысл - кислые щи...

Кстати и выражение "Профессор кислых щей" про этот хмельной напиток

...как интересно-то, спасибо!!!

Мера объёма

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Так вот от куда пошла поговорка профессор кислых щей? А гарнц чему равен?

Абсолютно верно. Четверть ведра, примерно три кило

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Это пьют. Нет, не доводилось

а я люблю из овса квас делать и... потом квасить от души!))

У меня прабабушка на овсе и кисель делала. Тож вкусно

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Ничего себе щи? Хоть xуй полощи...

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

не знала...спасибо за информацию)))

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

ааа)) чё-то слышала об этом.

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

я помню из детства как варили сусло

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"