"Всыпать в кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменного солоду, муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипятком и дать стоять часов пять. Когда посолодеет, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этим суслом развести стакан дрожжей, влить их, внести в тёплое место, чтоб окисло. Тогда процедить, разлить в бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить в погреб." Ну и как Вы думаете этот напиток называется?

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

суп из щавеля.это не щи

Откройте любую поваренную книгу, там всё про супы есть

зачем мне открывать? я сама техник-технолог.у вас и мобильный сотовым зовётся...так что говорить можно об одном и том же, меняя названия по своему желанию

Действительно, суть не в терминах, а в фактах. А факты таковы, что Вы, дипломированный специалист не знали, что такое " кислые щи"

я не изучала так досконально кухню стран. моя специальность-это организация производства

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Так вы "профессор кислых щей" ?

Да. Только вот уже седьмой год в завязке

А что заставило принять такое вот решение *?

Всё банально - понял что пить я не умею

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

ну причем здесь бутылки и солод...извините...кислые щи так не готовятся...назовите источник)))

"112 вкусных обедов" Издательство Вольфа СПб, 1902 год. Можете Пушкина или Пикуля почитать, они тоже неоднократно этот напиток упоминают

спасибо , я посмотрю...я была уверена, что кислые щи -это капуста)))

Не Вы одна. Мало кто задумывается почему кислые щи пьют из бутылок, да ещё с похмелья тот же Евгений Онегин или светлейший граф Потёмкин

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Алексей, Пост мой прокомментируете? Скажите мне ОК по viki1951@mail.ru Тогда я Вам вышлю этот супер Пост: Калин мост и два отморозка.

По какому эл. адресу выслать Вам сей Пост?

По какому эл. адресу Вам выслать Пост?

А как называют воду с подсоленым зелёным луком и подсолнечным маслом?

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

вот они и жили мало - такие щи хлебали....

А сейчас "Боярышник" хлебают, живут ещё меньше

эти - да... разве ж это живут?

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

По моему кислые щи варятся из кислой капусты...

Суп вторичен. Имя ему дал именно этот напиток

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Правда? Но кислые щи делаются при сквашивании поверхностных зеленых листьев капусты...

Вы путаете. Так делаются щи из квашенной капусты. Впрочем, читайте Пушкина, Гиляровского, Пикуля. Они неоднократно сей напиток упоминают

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

А где капуста?

В огороде

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

А что тогда "Щи". Они кислые.

Напиток так назывался. Ну а потом и картофельно-капустный суп так называть стали, поскольку в него добавляли этот напиток