"Всыпать в кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменного солоду, муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипятком и дать стоять часов пять. Когда посолодеет, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этим суслом развести стакан дрожжей, влить их, внести в тёплое место, чтоб окисло. Тогда процедить, разлить в бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить в погреб." Ну и как Вы думаете этот напиток называется?

Кислые щи

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Кислые щи

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Вот если бы было слово мед то подумал бы про медовуху...

Тут тонкости в технологии. Квас и брага сами бродят, а пиво обязательно варят

Как скажете, я не специалист в этой сфере, кроме домашнего вина ничего не делал, ну ещё домашний хлебный квас...

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Точно, а ведь забыл, хотя РЕН ТВ смотрю )))

Я РЕН ТВ не смотрю. Меня лет 30 назад заинтересовала проблема - почему кислые щи из бутылок пили, да ещё с похмелья. Тырнета тогда не было, долго искал рецепт, ну и нашёл

Честно - не пробовал, но Прокопенко в своих передачах именно этот рецепт и описывал )

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Давай. Может пригодится

на 5 литров воды ,400 гр. сахара,2 стол,л цикория ,1-чайная л,лимонной кислоты ,все вскипятить ,а когда остынет,добавит 1 чайн.л, сухих дрожжей, как появятся пузырьки ,разлить и в холодильник(Я делаю на ночь)

Спасибо! Будет время попробую сделать

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

так вот когда профессора кислых щей появились?)

Абсолютно ага

какое древнее звание,оказыцца..

Кислые щи

Кислые.... Это как прокисшие )

Это как брага

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

В Вашем воображении. Капуста бывает квашеной

Ну вообще то капусту квасят, тушат,солят,кому как нравиться, у всех разные вкусы.