Алексей Горталов
Алексей Горталов

"Всыпать в кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменного солоду, муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипятком и дать стоять часов пять. Когда посолодеет, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этим суслом развести стакан дрожжей, влить их, внести в тёплое место, чтоб окисло. Тогда процедить, разлить в бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить в погреб." Ну и как Вы думаете этот напиток называется?

23 994
2 474
44
Ответы · страница 8
АН
Ася Никишина

Что то такое вроде браги или от чего пьянеешь.

3
0
Алексей Горталов
Алексей Горталов

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

1
АН
Ася Никишина

И нравилось им эти кислые щи.?

1
Алексей Горталов
Алексей Горталов

А Вы Пушкина или Пикуля почитайте. Они часто про сей напиток упоминали

1
Рыбачка Соня Как То В Мае....
Рыбачка Соня Как То В Мае....

белый квас, кислые щи...у Гиляровского читала..

3
0
Алексей Горталов
Алексей Горталов

Точно!

1
Рыбачка Соня Как То В Мае....
Рыбачка Соня Как То В Мае....

там же написано, что этот напиток настолько газирован, что разрывает бутылки..

1
Алексей Горталов
Алексей Горталов

Вот поэтому их заливали в бутылки из под шампанского

1
Все Будет Хорошо
Все Будет Хорошо

изюмины то зачем? Здесь и так все термоядрено!

0
0
Ал
Алёна

На КВАСится этим напитком очевидно получится

0
0
Станислава Яворская
Станислава Яворская

Бражка! мой дед тоже примерно так варит!😀

2
0
Алексей Горталов
Алексей Горталов

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

1
Станислава Яворская
Станислава Яворская

Нет моя бюабушка по другому варит - с грибами ! Вкуснейшие!

1
Леонид Бахтин
Леонид Бахтин

это я читал ,но не делал ,все полезно ,что есть

0
0
Мирзоанвар Вахидов
Мирзоанвар Вахидов

Интересно очень . Но незнаю . Вкусно наверное

4
0
Алексей Горталов
Алексей Горталов

Вообще это квас. Ну а наши предки называли - кислые щи

1
Мирзоанвар Вахидов
Мирзоанвар Вахидов

Класс . Квас люблю настоящий русский

1
Алексей Горталов
Алексей Горталов

Согласен. Квас сам делаю последнее время

1
Мирзоанвар Вахидов
Мирзоанвар Вахидов

У нас на районе бабушка русская делала квас домашний вот это квас . Больше негде не пробовал такое

1
Галина Палкина-Ведова
Галина Палкина-Ведова

Как? Квас? Пиво? Или что покрепче? Интересно...

3
0
Алексей Горталов
Алексей Горталов

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

1
Алексей Горталов
Алексей Горталов

А Пушкина, или Пикуля перечитайте. Там есть упоминание

1
Галина Палкина-Ведова
Галина Палкина-Ведова

Пушкин и Пикуль (рядом не стояли), но ценны не старинными рецептами...А как щи без капусты там, картошечки-маркошечки?.. Понимаю - застит наработанный жизнью стереотип. Спасибо - интересная информация. Готовый вопрос в "Что, где, когда" 13 сектор. Удачи!

1
Ириада Роза
Ириада Роза

Если на дрожжах, может, это что то вроде пива?

2
0
Алексей Горталов
Алексей Горталов

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

1
АО
Анатолий Ориничев

Я бы назвал пивом, но смутил "стакан дрожжей".

1
0
Алексей Горталов
Алексей Горталов

Скорее квас. Только наши предки называли это "кислые щи"

1
ВГ
Вита Гудевич

черте что и с боку бантик, а по правде не знаю

0
0
Томара Проценко
Томара Проценко

это уже что-то в производственных масштабах.

0
0
Александр Красников
Александр Красников

Что все пьют литрами , сажая печень и желудок

0
0
МТ
Марина Токарева

Я не спец в напитках, но подозреваю, что ПИВО

1
0
Алексей Горталов
Алексей Горталов

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

1
Алла Доронина
Алла Доронина

Нужна ли реформа в образовании и кому нужна?

0
0
Светлана Волкова
Светлана Волкова

Что-то типа пива, крепкого кваса или браги?..

2
0
Алексей Горталов
Алексей Горталов

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

1
Светлана Волкова
Светлана Волкова

Интересная информация... Спасибо...

1
Елена Банзаргашиева
Елена Банзаргашиева

А,тебе это надо? Просто иди работай поваром,

1
0
Алексей Горталов
Алексей Горталов

Вот чего мне точно не надо, так это подобных советов

1
Юю
Юю

у меня баушка так пивас деревенский делала!

0
0
Владимир Жемойтель
Владимир Жемойтель

Ну, квасом нас не удивишь. Квасить мы умеем.

4
0
Алексей Горталов
Алексей Горталов

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

1
Владимир Жемойтель
Владимир Жемойтель

Сдался, слава нашим предкам.

1
Алексей Горталов
Алексей Горталов

Не, Вы правильно указали, что это квас. Ну а про кислые щи из бутылок на опохмелку и Пушкин и Пикуль писали

1
Владимир Жемойтель
Владимир Жемойтель

Не знаю, почему я больше верю народной молве. Если два авторитета в части сухопутной и морской пьянки сходятся во мнении...

1
Halyna Maga
Halyna Maga

Что есть "гарнец"? А напиток, наверное, квас?

2
0
Алексей Горталов
Алексей Горталов

Мера объёма, примерно четверть ведра.
Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

1
Halyna Maga
Halyna Maga

тогда как сами щи назывались?

1
Следующая страница
Другие вопросы
...Вы проиграли. То, что вы задумали, невозможно без добровольного массового участия. А его нет и не будет. ... Люди не…
Ну что нам еще надо??
Вы бы хотели жить вечно?
как у вас настроение?
Стоит ли спорить с ЖЕНЩИНОЙ?
В мужчинах я ценю талант и мудрость,а в женщинах способность любить...талантливого и мудрого?
Душу,как и книгу никому не отдавай---порвут?
Хорошими делами прославиться нельзя??))))))))?