"Всыпать в кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменного солоду, муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипятком и дать стоять часов пять. Когда посолодеет, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этим суслом развести стакан дрожжей, влить их, внести в тёплое место, чтоб окисло. Тогда процедить, разлить в бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить в погреб." Ну и как Вы думаете этот напиток называется?

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Со ЩАМИ - неприятные ассоциации !

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

А светлейший граф Потёмкин очень уважал. Да и Пушкин его жаловал

Куда мне до них))) Я не из графьёв!

Ну эт я так, для примера громкие имена привёл. На самом деле этот квас нравился очень многим. И называли его "Кислые щи"

Я так и подумал, что квас, но у нас такой не делают))

Вообще, если интересуетесь - Елена Молоховец "В помощь молодой хозяйке" раздел "Квасы". 4.5 страницы рецептов. Да и вообще крайне занимательная книжка

Помню как-то встречал такую книгу! Но у нас к сожалению вода мертвая, поэтому нечто подобное у нас не получится.

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Капуста в бутылки не пролезает

Вообще-то кислыми назывались в старину щи почти недельной давности, так в книгах написано.

Это в каких таких книгах? Сами читали или сами придумали? Про напиток кислые щи, например, писали Пушкин и Пикуль. Не читали?

Да у Пушкина, у Гиляровского говорится о сильно газированном напитке под название кислые щи. Была бы шляпа -сняла. Пикуля ни читала

"Фаворит". Светлейший князь Потёмкин ни одного утра не начинал без этого напитка

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

оригинально. и главное с заботой о потомках - не исключат писания из детских книг ибо нет там открытых упоминаний о выпивке , лишь о щах

Точно! Не убрать у Пушкина, как Евгений Онегин похмелялся!

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Как не называй фактов не изменит

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически квас. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

фу! а где картошка и капуста?)

В огороде

щи без морквы, картошки и капусты - це помои)))))

Ладно. Тогда те кто не читал Пушкина неучи отстойные

При том, что он упоминал сей напиток. Например в "Евгении Онегине"