"Всыпать в кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменного солоду, муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипятком и дать стоять часов пять. Когда посолодеет, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этим суслом развести стакан дрожжей, влить их, внести в тёплое место, чтоб окисло. Тогда процедить, разлить в бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить в погреб." Ну и как Вы думаете этот напиток называется?

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

так щи...варят из квашеной капусты?

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

В разных местах по разному называли

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

у меня свекровь так делала

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Мы живём сейчас-поэтому КВАС

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

- про это я и не знала, в моем понимании "кислые щи"-это термоядерные щи из кислой копусты

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

не спорю Я и про квас подумала по тому что солод и изюм

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Ну так то газированные щи получаются)))

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

да слышал и такое название

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Спасибо за инфу буду знать

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

ХВАЛА ПРЕДКАМ ))) ЛЮБО )))

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Слабоалкогольный

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Я этот рецепт когда-то читала.

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

))))Буду знать.А ЩИ вообще-то ВСЕГДА кислые

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Да.И балдели от него.Закваска возбуждала потенцию и дворяне всячески стимулировали праздники

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

думаю что в итоге "ХРЕН РЕДЬКИ НЕ СЛАЩЕ"...

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Ах, да. Вспомнила. Моя подруга молдаванка называла это борщ. Добавляла это во все супы.

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

о?! Так вот оно что такое - "кислые щи"!

Верно. Кислые щи

никогда в щи соло не добавляла

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Ага. И Пушкин упоминал

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Холодильников не было, а погреб не всегда выполнял свою функцию по сохранению продуктов