Ол
Олег
Ответы
ВС
Владимир Строганов
Вопросы по теме
Почему не хрустят соленые огурцы?
"); display: inline-block; height: 24px; width: 24px; transform-origin: center center; transform: scale3d(1, -1, 1);">
Многие/некоторые партенокарпические гибриды в перепревшем виде не совсем хороши: кожица грубеет, становится плотной, жесткой - а мякоть лишается хруста, упругости. А некоторые чересчур сочные,с нежной мякотью - такие и вовсе хрустеть не будут.11 июл. 2023 г.
Вот почему маринованные огурцы невкусные: не хрустят ...
Дзен
https://dzen.ru › Статьи › В саду у Валентинки
Искать: Почему не хрустят соленые огурцы?
Что добавить в соленые огурцы чтоб хрустели?
"); display: inline-block; height: 24px; width: 24px;">
Почему не наливаются огурцы Что делать?
"); display: inline-block; height: 24px; width: 24px;">
Почему при засолке огурцы становятся мягкими?
"); display: inline-block; height: 24px; width: 24px;">
Почему огурцы растут не хрустящие?
"); display: inline-block; height: 24px; width: 24px;">
Как сделать мягкие соленые огурцы хрустящими?
"); display: inline-block; height: 24px; width: 24px;">
ТЧ
Татьяна Черненкова
Для того чтобы получились хрустящие огурцы, берите воду хорошего качества — родниковую, колодезную или из скважины. Она должна быть достаточно мягкой. Хлорированная и жесткая не подойдет. Умеренная тепловая обработка. Если стерилизуете в емкости с кипятком, помните о времени.
Ольга
Огурцы перед посолом надо в холодной воде продержать не меньше трёх часов...хрен, смородиновый и вишнёвый лист в помощь и соль не забыть!))
ЗЗ
Златка Золотая Она Же Зая
Может сорт не подходит для засолки. Или водой тёплой залили. Хрен хруст ещё придает
Майя Петрова
Говорят, чтоб хрустели, надо при засолке добавлять в рассол дубовую кору (кусочки)
Ян
Яна..
есть сорт огурцов, выращивают только для салатов,они для засолки непригодны..
на пачке с семенами производитель указывает пригоден или нет этот сорт для засолки..
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Хрен нужно добавить. Корень желательно, но и листья тоже норм будут.
Остановите Вите Надо Выйти
Русские засоленную бочку в ручей опускали. Слышал про такое.
Надежда N
При каком посоле? Для малосольных или для закрутки в банки?
Надежда N
Лично я отрезаю кончики огурцов, затем в ёмкость укладываю на дно листья хрена, укроп, листья смородины, затем укладываю огурцы между ними зубчики чеснока, потом острый перчик, опять укроп, листья смородины и листья хрена. Готовлю рассол: на 1 л воды кладу 1 ст.л соли, 1 ст.л. Ахар
Надежда N
Сахара, при закипании воды добавляю лавровый лист, черный перец горошком, гвоздику. Немного покипячу и этим горячим рассолом заливаю огурцы. Назавтра они будут готовы.
ЛО
Лола Ололоева
Недостаточно холодно и не добавлены листья дуба.
Ле
Лена
Хрен( листья), кора дубовая... кто что кладёт...
Шурави
Нарушена технология засолки...
Ел
Елена
Значит неправильно посолили
Улыбка
Хрен корень надо класть.
OM
Oleg Mirov
Соль крупная.мнет их.
Дмитрий Каракозиди
Не правильно солишь.
Ол
Олег
может быть....но люди пишут ,что есть засолочные сорта и не.
Дмитрий Каракозиди
Где то что то делаешь не так.Те что я ел в основном хрустят.
Alex Childer
тонкости рецептуры))
ЛК
Людмила Канивец
Зависит от сорта.
СС
Светлана Спицына
Хреновый засол
Ол
Олег
это понятно.но почему то хороший получается,а то плохой.может от сорта огурцов зависит.
СС
Светлана Спицына
Нет, от технологии, и в первую очередь от настроения , с каким берешься за любое дело , такой и результат
СС
Светлана Спицына
Не знал?) Нет настроения - Делаешь на отебись. С настроением все обалденно
ВД
Владимир Дружин
Так солили...)
Похожие вопросы