Я так мариную- свинину режу на маленькие кусочки, укладываю в кастрюлю слоями мясо, помидор, лук кольцами, баклажан, соль перец и снова мясо и т.д., и заливаю все таном! В холодильник минимум на сутки! Получается ОЧЕНЬ сочное, мягкое и вкусное!!!

лук на терку или в блендере пережать, можно в кефире, можно в минералке или майонезе. Последнеий раз очень понравились в томатном соке с кетчупом наполовину.

не знаю на счет новенького: наверное не секрет - шашлык. маринованный в киви)) не больше 2 часов) иначе уже будет не мясо - а фарш

Вкусен шашлык из осетрины, мариновать надо в сухом белом вине, приправы по вкусу

Ну вот зачем аппетит нагонять? Сейчас бы любой рецепт подошел))) Да под коньячок.

Я в аджике мариновала 2 часа !!!изумительно получилось ! сочно мягко

Незнаю как кто но мы в последнее время мясо на кефира маринуем...

что бы предлагать "новенькое", нужна информация о "стареньком"..

минералка......красный перец.....вино.....лук

В Абхазии маринуют свинину в минералке.

Подвинся ко мне по ближе....расскажу

руки в этом много значат

Мясо,лук и газировка..

А мне шашлык хочется