произведения каких видов искусства сохранились от каменного века?

До наших дней смогли сохранится предметы материальной культуры (безусловно, далеко не все)
1. Наскальная живопись.
2. Статуэтки из камня или кости, изображающие зрелых, полногрудых женщин, с большим животом (т. н. "палеолитические венеры) и животных.
3. Детские игрушки и украшения из кости с вырезанным геометрическим орнаментом.
4. Мегалитическая архитектура - доисторические сооружения из больших блоков (Стоунхендж) менгиры и дольмены.
5. Рельефы и барельефы.

Не дошли до нас танцы, песнопения, обряды и ритуалы, то есть то, что нынче называют фольклор. .
А если и дошли, то в очень переработанном за многие тысячелетия варианте. ))