Сколько заказов в день должен выполнять работник компьютерного сервис центра

Вероятно, все рассчитывается "по часам", есть же какие-то нормативы?
Вероятно, на каждый заказ около 1-2 часов, в зависимости от сложности. Иногда и больше.

Т. е. это может быть и 2-3 заказа в день и 8.