какие перчатки лучше. ? что бы сопернику в спарринге было не очень больна но и захваты было удобно делать.?

В любых ММА перчатках будет больно. там прослойка минимальная. Хотя есть у меня знакомый тренер Вин Чун, так он и в боксерских умудряется захваты делать.