Некрупную речную рыбу (хариус 200-300 грамм) как приготовить, чтоб не много времени затратить и вкусно получилось?

В костер травы и рыбу на решётку. 10 минут и рыбка готова.

В духовке на протвинь положи, посоли, полей маслом--30 минут, темп. 150-160