как называется этот архитектурный стиль?

Может быть вы имеете в виду ФАХВЕРК ?

Ваш первый снимок показывает здание из кирпича сверху и, возможно, дерева (или деревянного покрытия) снизу. А может, это так выглядят облицовочные пластики.

Мне кажется, нижнее фото - стилизация именно под фахверк

Фото

Западно-европейский ( немецкий ) стиль это называется. http://www.builderclub.com/statyi/proyektirovaniye-i-planirovka/stili-arhitektury-v-stroitelstve-zapadno-yevropeyskiy-skandinavskiy-klassicheskiy/