Как можно изменить это.

этот текст. И чем изменить?

Дизассемблер вам нужен.

Подозреваю что надо в код программы лезть. Например Reshacker-ом или Restorator-ом.

Попробуй прогу Restorator
Если не сможет открыть exe - значит файл "запакован"
Т. е. придется сначала определить тип паковщика ресурсов (например прогой PEiD), потом распаковать соотв. утилитой.