Помогите найти информацию про устройство и работу кристолического индикатора?

Если Вы имеете ввиду жидкокристаллические индикаторы, то в поисковике гугла так и набираете: "жидкокристаллические индикаторы" (без кавычек) . Первая ссылка (да и последующие) - Ваша.