Что это за "ветки" в WordPress? Их все загружать помимо основной программы?

Нет.
Достаточно последней версии (3.4.2) в удобном формате - zip для винды.
Разархивировать, внутри будет папка /wordpress
Файлы и папки из нее достать и положить в корневую директорию сайта. Далее - установка (предварительно перед установкой нужно еще базу данных создать) .
Подробности тут