Может ли ПО на андроиде (галакси с3) повлиять на четкость работы сенсора? или все же это сборка Г?

Может. Но это может быть и аппаратной проблемой.
Установи MultiTouch Visualizer, чтобы видеть, где нажимаешь, и где воспринимается нажатие.