⇢ 
Алина
КА
Ксюша Андреева
Лучше всего засаливать в день сбора с грядки
Выбирать сорт только для засола
Замачивать в холодной воде часа на 4 перед засолом
добавить кусочек корня хрена и листья дуба
Огурцы должны быть не крупные, не желтые, не" пузатые"
соль самая простая
если при посадке добавляли много удобрений- тоже будут мягкими потом
хранить в прохладном месте
НШ
Наталья Шостко
Посмотри тут
КН
Константин Носачев
Женщина "не в тот день" солила)
ЛР
Лидия Рослая
Мне кажется, что это зависит от сорта огурцов. Всегда делаю по одному рецепту, а иногда получаются мягкие.
ДМ
Далер Меликов
Может соль йодированная, при хранении переморозили, ни в тот день засолили (женщины в курсе) всё это влияет на засол.
Похожие вопросы