как наказать законным способом таксиста, который обматерил клиента за то что он был пьян. оплата была при посадке в такс

пусть радуется что его вобще пьным повезли

Никак. Вы не сможете доказать факта оскорбления. Извините, но такие законы.

а если этот пьяный клиент вел себя неадекватно.. .
ему, что молоко за вредность выдавать?...