если потеряла сим-карту, при восстановлении деньги положенные на номер телефона останутся?

Сильно сомневаюсь. Вроде как и восстановление симки не бесплатное

После того как украден или потерян надо сразу заблокировать номер. Затем купить новую симку и активировать на прежний номер. Если ни кто не воспользовался вашей прежней симкой деньги должны остаться.

МТС.. . бесплатно меняют симку, а деньги куда денутся, если они на счёте, а не на симке)

конечно, если ты вовремя позвонил оператору и заблокировал утерянную симку