какой из этих фотоаппаратов делает снимки ночью лучше, никон д3100 или кенон д1100?

лучше сделает снимки ночью хороший фотограф...

Ну собственно в Питерские белые ночи оба неплохо снимают....

Без светосильной оптики оба разочаруют.

Снимки "делает" не фотоаппарат, а фотограф.
Т. е. всё зависит от фотографа. И ещё от объектива.

который правильно настроишь ...)))

Данные модели одного уровня (правда китовые объективы у никона лучше) .
Но на замену D3100 уже несколько месяцев как вышел D3200 с 24-мя мегапикселями (такой матрицы у кенонов нету) . Лучшая модель для начинающего! А по цене он почти как D3100.

Одинаково хреновенько

никакой разницы - они одинаковы..