ДУ
Джалол Умаров
От 1 GiB - любой. Тип окружения будет ограничиваться процессором. Для слабых машин это xfce, fvmw, enlightment, для средних и сильных - kde/gnome/mate.
попробуй Simply
На 1 гб любой полноценный дистрибутив будет работать почти так же быстро как и windows.
Любой ставь, но вообще-то почитай, что будешь ставить.