Скажите пожалуйста. Пересолила кабачково-картофельную запеканку. Как исправить?

Опреснить) При пересоле овощей один из выходов — превратить их в пюре, смешав с равным количеством пюре из несоленых овощей. Можно также «перекрыть» пересол, добавив в соленое картофельное пюре яйца. Если же при варке целых клубней картофеля, моркови, бобовых был допущен небольшой пересол, нужно залить овощи кипящей водой, довести до кипения и подержать в отваре 2-3 минуты. Пересолили рагу — добавьте мелко нарезанные и слегка пассерованные свежие помидоры и доведите блюдо до кипения.

05 водки и никто не будет в претензии....

Она уже готовая у вас? если-да... подайте на гарнир несоленый овощной салат.. . овощи. .
если еще не собрали компоненты для запеканки.. добавьте овощей больше и разбавьте соль...

разрежьте вдоль и поперек, пролейте водой, вскипятите, слейте весь проивень через край-лишняя соль уйдет с водой (по идее) перед подачей заправьте сметаной или сливками