Название минерала из углерода, не растворяющегося в кислоте?

именно алмаз.
графит прекрасно растворяется например, в горячей конц. серняге или в конц. азотной кислоте.

Ну, алмаз. Графит тоже вроде бы в кислоте не растворяется.

Ни одна из форм углерода не растворяется в кислотах.