Что мне будет за взлом ключа случайного роутера? они узнают что я их взломал?

Конечно узнают и набьют репу. Современное ПО для беспроводных сетей позволяет легко вычислить взломщика.

Как минимум логи пишутся! Но если с головой подойти то не узнают, и даже не найдут