посоветуйте пожалуйста самую эфективную программу по обнаружению и удалению скрытой программы слежения за пользователем

лучше всего нот 32

клавиша del

Прежде всего надо предотвращать установку таких программ. Либо ты сам установишь либо прога сама (причём может скрытно) . На установку программы разрешение даёшь ты сам. Так что следи что ставишь. Так же если программа самостоятельно делает что-то в системе скрытно, это сечётся антивирусом (фаерволом) Например KIS.
Так же можно изменить параметры контроля учётной записи пользователя, вплоть до подтверждение любого действия паролем.
Обычно такие программы потребуют выход в интернет. И поэтому можно создать белый список программ которым разрешено выходить в сеть. Любые другие программы даже только что установленные просто не смогу выйти в интернет.

есть тысяча и 1 способ посмотреть что вы делаете в текущий момент и никакая программа вас не спасет. Например логи вашего похождения по сайтам хранятся в базе прокси сервера. Далее можно подключится к оснастке вашего компьютера и посмотреть что загружено в диспечере задач, и это делается без применение спец программ