как выгоднее отправить деньги из Украины в Россию? в долл или рублях?

попробуйте ПРИВАТмани - или Сбербанк России
эти банки или другие банки имеющие филиалы в двух странах имеют собственную систему перечислений
очнь недорогая система
дешевле ВестерЮнион - это уж точно.
а валюту определяйте исходя из своих потребностей
если в России нужны рубли - нет смысла переводиь гривны-дллары потом доллары-рубли, лучше сразу гривны-рубли