⇢ СС
Сергей Сорокин
Наверное, повторюсь, но как в услвиях нашей Раши без китайских грибов приготовить подобие утки-по Пекинки? Просто на кух
не дома не обладая потенциалом ресторанных печей и прочего. Т. е. по-проще.
ММ
Мария Миронова
грибы тут ни при чем, подробные рецепты на многих кулинарных сайтах
например http://www.kulina.ru/articles/22212/
ЮЛ
Юлия Лапикова
Для утки по-пекински не нужны никакие грибы!! !И не подается она с ними никогда! Нужен специальный соус, нужны блинчики пресные (кусочки утки заворачивать) , нужны огурцы и лук. Вот кстати англоязычный, но правильный сайт - автор понимает, о чем пишет. И рецепт Mandarin Pancakes (китайские блинчики) там есть. http://ediblyasian.info/recipes/beijing-duck-peking-roast-duck-
Как я понимаю, если есть камин, то можно попробовать. С правильными дровами (слива, абрикос) само собой. А так это уже не то.
ЕК
Елена Котова(Лященко)
а может, утка по-пакистански сойдет?
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Похожие вопросы