Напомните пожалуйста, как запечь картошку в духовке?

Добавьте в майонез или сметану (что любите, многие не едят майонез) специи. Я добавляю немного аджики, соуса карри, можно порошок карри,
если любите - зубчик чеснока, соль, перец, смесь трав любимых . Этим соусом смажьте очищенный и порезанный на дольки картофель и запекайте в духовке так же как и курицу. Приятного аппетита! http://otvet.mail.ru/question/54500710
КАРТОФЕЛЬ ПО-МЕКСИКАНСКИ с кайенским перцем и семенами кориандра

5-6 картофелин, 2-3 дольки чеснока, расти. масло, измельченные семена кориандра, кайенский перец, паприка, соль, зеленый лук.

Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками (я люблю нарезать брусочками или на 4 полумесяца) . Посыпать солью, паприкой, семенами кориандра, перцем. Добавить измельченный чеснок и 3-4 ст. ложки растит. масла, тщательно перемешать.
Выложить в форму для запекания и запекать в нагретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки или обжарить на сковороде на растит. масле (но в духовке получается вкуснее: сверху картошечка с корочкой, а внутри она мягкая, сочная - как картошка-фри) .
При подаче посыпать зеленым луком
Мой рецепт http://yummybook.ru/catalog/recept/pechenyj-kartofel-gassel-blyuda-iz-kartofelya

Клубни целые полить растительным маслом, посыпать перчиком, травками специями если есть, крупной солью и в духовочку минут на 40 при высокой температуре.

Картофель почистить, порезать кружочками толщиной 1-1,2 см. Лучше обсушить на полотенце, чтобы ушла лишняя влага.
В миску наливаем немного растительного масла, высыпаем картошку, перемешиваем руками, чтобы все кружочки были смазаны маслом.
Посыпаем солью, приправой для картофеля, опять руками все перемешиваем.
Противень смазываем небольшим количеством растительного масла. Выкладываем на него картошку, лучше в один слой. Ставим в духовку. Температура 180 -200 градусов. Минут на 20. Все зависит от вашей духовки. За несколько минут до окончания процесса можно увеличить температуру, это для любителей корочки.

если охота получить как из костра, то сделай несколько проколов, Т=180-200 градусов, готовность проверяют ножом или острой палочкой - мягкая -готва, потом посолишь, в микроволновке - минут 7, всё тоже самое, если очистить и нарезать, то неплохо в духовке каждую дольку обмакнуть в масло

запекать в фольге или рукаве ,(только чтоб герметично а то высыхнет или вовсе сгорит) , на усмотрение целую 40-60 минут, специи и соль до запекания, я прошу прощенье пожарить вы можете и на сковородке, запекание картофеля не подразумевает разрушение контенера для запекания в процессе

попробуйте приготовить Картофель по-швейцарски. Не сложен в приготлении, зато вкуснотища!!!))) )
Готовится удивительно просто, выглядит изумительно и на вкус
потрясающе! Ингредиенты:
- картофель
- соль, перец
- масло растительное
- панировочные сухари Всего-то и надо, что почистить картофель, помыть и надрезать его. Чтобы
удобнее было его надрезать, картофель кладется в столовую ложку и
ножом прорезается. Ложка служит неким стопором, чтобы не разрезать
картофель до конца. Складываем в форму, в которой будем печь и смазываем маслом. Теперь ставим все в духовку и выпекаем минут 20 при 220 градусах.
Через 20 минут смазываем его еще раз, солим, присыпаем
панировочными сухарями и выпекаем теперь уже до полной готовности,
пока картофель не станет подрумяненным.

Ингредиенты:

(4-6 порций)

1 кг. картошки
2 зубчика чеснока
приправа неострого красного перца
оливковое или подсолнечное масло
соль

Как ни странно, но самые простые рецепты почему-то оказываются самыми вкусными и полезными. Наверное, существует сотни, если не тысячи всевозможных рецептов картошки, но картошка, запеченная в духовке остается чуть ли не самым вкусным блюдом. Предлагаю вкусный и быстрый рецепт запеченного картофеля.

Чистим картошку. Лучше всего взять некрупные клубни примерно одинакового размера. Каждую картофелину разрезаем пополам.
Берем противень, наливаем на него немного оливкового или подсолнечного масла.
Картошку вываливаем на противень (аккуратно выкладывать не нужно) .
Обильно, но в меру посыпаем солью. Кстати, чтобы картошка получилась действительно вкусной, используем морскую или обычную неочищенную соль. Очищенная соль красиво смотрится на столе, а вот для здоровья и вкуса не очень.
Притрушиваем картофель приправой неострого красного перца, ее еще называют паприкой. Именно паприка придает запеченной картошке красивый румяный цвет и особый вкус. Поэтому желательно, чтобы приправа была мелкого помола, хотя если попадаются кусочки красного перца – не страшно.
Рученьками делаем небольшой массаж картошке, чтобы масло, соль и приправа равномерно распределились по ней.
Ставим противень в духовку. Запекаем картошку минут 25-30 при температуре 200-250 С. Понятное дело, что время готовки может варьировать в зависимости от сорта и размера картофеля. Молодой картофель печется быстрее.
Когда наша ароматная и вкусная запеченная картошка станет мягкой, достаем ее из духовки. Выкладываем на блюдо, посыпаем мелко порезанным чесноком и украшаем зеленью. Если не сезон и нет свежей или замороженной зелени, то вполне подойдет засушенный укроп.
Картошка, запеченная в духовке, может подаваться как отдельное блюдо. Тогда совсем нелишними будут подать кетчуп и майонез. Так же запеченный картофель идеально подойдет в качестве гарнира к мясу.

Не надо резать. Часа полтора подержи (там)