Как с делать запрос в ГИБДД почтой о то что не выдавались и не лишался в/у и не имею административных штрафов?

Отправить заказным письмом.

Заказным письмом с уведомлением о вручении! От даты вручения и будете плясать, если попробуют замылить ответ!