когда созревает кукуруза в минске?

В конце августа - начале сентября. Но не факт, что поля будут держать до восковой спелости зерна. Кукурузу в Белоруси выращивают на силос и зеленый корм. При этом даже не обязательно и наличие початков. Нормальные хозяйства убирают кукурузу не позднее середины августа, когда молочная спелость зерна (т. е. с зелеными початками).