опекун может отказаться от алиментов?

Нет, не может, потому он нарушит права ребёнка.

Может, с предварительного разрешения органа опеки и попечительства ( ч. 2 ст. 37 ГК РФ ) !

Нет не может и опека такое разрешение не даст так как это нарушает права несовершеннолетнего. Просто порекомендуют если не желаете получать не снимайте со счета пусть копиться, можно открыть счет на несовершеннолетнего, когда станет совершеннолетним тогда и снимет...

Опека не разрешит. Это ущемит интересы ребенка.