Алёна
Исключительно до готовности, если вам не достался кусочек мамонтенка, иначе несколько суток будете париться.
2-3 часа.
1,5 часа
Часа два.
два....
примерно 2 часа.
если три часа варить - будет потрясающе мягкое мясо, оно и от кости отойдет
Когда бульон готовят на говяжьих костях 8-12 часов на медленном огне.
Я варю 1,5 - 2 ч.