Переходить на вегетарианство никогда не поздно.
Нужно просто понимать, что диких зверей обычно долго преследуют, травят собаками, потом медленно (зачастую не с первого раза) убивают, я уже не говорю про капканы и пр. А животных на бойне, как правило, долго умерщвляют электротоком, затем - чаще всего недобитых - режут. Курам перерезают горло и подвешивают их, ещё живых, вверх ногами, пока не вытечет вся кровь. Рыбу потрошат живьём или давят на рыболовецких судах катками, чтобы выпустить кишки.. . В процессе такого мучительного умирания в организме животных накапливаются "гормоны страха", а потом мы едим всё это вместе с этими самыми гормонами.. .
Я отказывался от мяса частично ~ в 16-17 лет, и полностью отказался ~ в последние 3 года. Общее состояние улучшилось ещё во время частичного перехода на вегетарианство (прежде всего уменьшилось чувство беспокойства и страха) и ещё более - после полного отказа от мясной пищи.
Что же касается детей-вегетарианцев - я видел нескольких таких по телевизору, и выглядят они вполне нормально. Только, естественно, для них нужно составлять тщательно сбалансированный рацион, а не просто тупо лишать их мяса.