что нужно употреблять или делать для более хорошей работы мозга?

Поскольку универсального средства для улучшения памяти не существует, нужно продуманно подпитывать мозг продуктами, содержащими максимум полезных веществ для его работы и активизирующими умственную деятельность.
Проблемы с памятью могут возникнуть из-за постоянного стресса и дефицита витаминов. Нормальная работа мозга нарушается, если к плохому питанию приплюсовывается недосыпание, алкоголь, малоактивный сидячий образ жизни. Память ухудшается также из-за плохого усвоения продуктов и неправильного питания (в частности, злоупотребления полуфабрикатами) , депрессии.
Несмотря на то, что мозг составляет всего лишь 2-3% от общей массы тела, он потребляет 20% всех жиров, поступающих в организм. Чтобы диета для памяти оказалась эффективной, постарайтесь соблюдать три золотых правила:
1. Замечено, что память резко ослабевает у тех, кто привык обходиться без завтрака. Очень важно есть не спеша. Углеводы являются основным источником энергии для мозга, способствуют усвоению информации.
2. Контролируйте потребление жиров, но не исключайте их полностью из рациона. Легкое чувство голода активизирует умственную деятельность, но длительное воздержание от полноценной пищи действует прямо противоположно.
3. То, что способствует хорошему кровообращению, хорошо и для мыслительных процессов. Мозг не может работать на 100%, если артерии закупорены холестерином, потому что в этом случае поступающая в мозг кровь бедна кислородом. Важно включить в рацион продукты, богатые антиоксидантами и витамином Е.
10 рекомендаций для улучшения памяти и работы мозга:
1.Советуем готовить на оливковом масле первого отжима (оно богато антиоксидантами) .
2.Нейрофизиологи рекомендуют для стимуляции памяти салаты из овощей и бобовых с растительным маслом.
3.Хотя бы два раза в неделю ешьте рыбу и морепродукты – в них содержится не только фосфор, но и жирные кислоты, которые стимулируют деятельность клеток мозга.
4.Разнообразные фрукты и овощи – также отличное подспорье для забывчивых. В бананах содержится значительное количество витамина В6, а если съесть немного винограда или яблоко, это поможет сконцентрировать внимание. Помидоры богаты марганцем, полезным для тех, кто занят интеллектуальным трудом. Апельсины, сладкий красный перец замедляют процессы старения мозга.
5.90% мозга состоит из воды, поэтому следует пить больше жидкости, чтобы повысить концентрацию внимания. Дневная норма – восемь стаканов воды, то есть около 2 л.
6.Так же, как и в бобовых, в мясе содержится много железа, которое стимулирует умственную деятельность. Если каждую неделю съедать два куска мяса и три яйца, организм получит хороший запас витамина В12.
7.Употребляйте макаронные изделия, рис и хлеб: для работы мозга необходимы углеводы, которые превращаются в глюкозу и способствуют активизации умственной деятельности.
8.Сыр богат протеинами (70 г сыра приравниваются к 100 г мяса) , необходимыми для работы мозга. Он содержит вещества, поднимающие настроение и улучшающие концентрацию внимания.
9.Соя обладает способностью улучшать память, ускорять процесс обучения.
10.Не злоупотребляйте алкоголем (он снижает внимание) и кофе (он может стать причиной бессонницы) .
Конечно, нужно тренировать свою память чтением книг, разгадыванием кроссвордов, игрой в шахматы… Нужно вообще вести здоровый образ жизни – не употреблять табак, алкоголь и наркотики… надо больше двигаться, совершать лыжные прогулки и кататься на коньках зимой, летом ездить на велосипеде, плавать, заниматься гимнастикой, играть в подвижные игры…

витамины

рыбу или аевит

грецеские орехи... пить щиповник отвар

Развивать моторику, вырезать из бумаги различные фигурки, это способствует развитию мозга, но и конечно правильное питание. Удачи.

очень хорошо стимулирует работу мозга горький шоколад - не менее 70%, много его есть не надо, достаточно пары-тройки долек в день.