как она их так закрутила?

Что закрутила? волосы?
это волосы со стайлинговыми средствами, помятые руками во время сушки, начесанные и не расчесанные
причёска "Я только что с постели"
помойте, расчешите верх
накидайте на них жидкость для укладки и оставьте высыхать
не расчёсывайте