При рефлюкс-гастрите поджаривание перед тушением.

При рефлюкс-гастрите, холецистите можно тушенные блюда, но нельзя жаренное. По правилам тушения ( мяса с овощами) всегда предварительно недолго поджаривают, а потом более часа тушат в ( овощном соке + вода) . Можно ли мне такое кушать с подобным диагнозом?
или есть какие-то другие способы предварительной подготовки продуктов тушения?

"тушите в пароварке.!! "
а перед тушением в пароварке, мясо как-то обрабатывать? может по быстром без масла, чтоб мясо не отварное получилось?