можно ли перепрограммировать плазменный телевизор, при включении флешки "читает" только МП-3 и АVI

Нет, нельзя. Но можно попробовать просто переименовать расширение файла.
Мой телек, например, не видит матрешку (mkv), но если переименовать файл в avi, то он отлично открывается.