Можно ли переделать эту схему под 3-5 Вольт?

Кондеры оставь так, а все сопротивления уменьшить в два раза. Да! Реле на 3 вольта срабатывания ищи сам. Притом тк818 должен его обеспечить по току. Вот и все....

Схема не самая экономная, но при указанном питании работает надёжно, реле однозначно не потянет от 3-5 в, лучше поищи в сети "аккустические выключатели" на микрухах, а не эту от сюда
http://cxem.net/house/1-265.php

Реле если не найдёшь - на геркон провод тонкий, медный, лакированный намотай. Сопротивление обмотки по коллекторному току выходного транзистора посчитай. С запасом.

кренку поставь по входу питания 5 ти вольт и все дела

забудь. Я ж тебе говорю. Микроконтроллеры в данное время рулят. Не забивай себе мозги аналоговым вчерашним днем. Система smart home - двигайся в ногу со временем.))

Увеличь резисторы в 2 раза, вместо реле - оптрон.

Измень номиналы резисторов и катушки реле...